Crudo di tracina affumicata, emulsione di lupini e uova di trota, togarashi

Sashimi di tracina affumicata, emulsione di lupini e uova di trota, togarashi e olio allo zenzero

Allergeni:

  • Pesce: Pesce e prodotti a base di pesce (tranne la gelatina o la colla di pesce usate come supporto per preparati di vitamine o come chiarificanti nella birra e nel vino)
  • Molluschi

16.00