Francesco Sbracio

Tutti i modi +1: ecco come preparare le patatine fritte! 🍟

Quanto sono buone le patatine fritte? Una tentazione a cui è difficile resistere a qualsiasi età e in qualsiasi luogo del mondo. Secondo alcuni, questa ricetta ha persino un valore simbolico perché dimostra come lo scambio tra culture, tra un prodotto americano e un metodo di cottura che in Europa conta una lunga tradizione, possa …

Tutti i modi +1: ecco come preparare le patatine fritte! 🍟 Leggi altro »

Sei a casa? Come accendere la brace in modo perfetto! 🔥

Il sole, il parco, gli amici. E il profumo della carne che intanto arrostisce sulla griglia. Se siete tra quelli che in questi giorni si stanno preparando per il primo vero barbecue dell’anno, sappiate che anche l’accensione di un fuoco ha le sue regole e i suoi trucchi. Perché una buona cottura parte proprio da una brace perfetta. Prima di cominciare …

Sei a casa? Come accendere la brace in modo perfetto! 🔥 Leggi altro »

Come accompagnare la tua grigliata casalinga! 🥗

Se avete già imparato tutto su come fare la grigliata perfetta, non vi resta che spostare il focus sui contorni. Spesso sottovalutati, i contorni per la grigliata sono importanti per esaltare il sapore del piatto principale e spesso sono indispensabili per contrastare sapori e consistenze. Tra i contorni per la carne alla griglia ci sono sicuramente le patate, seguite …

Come accompagnare la tua grigliata casalinga! 🥗 Leggi altro »